জৈব ঔষধ গাঁজন প্রক্রিয়ায় দ্রবীভূত অক্সিজেনের মাত্রা পর্যবেক্ষণ

জৈব-ফার্মাসিউটিক্যাল গাঁজনে দ্রবীভূত অক্সিজেন পর্যবেক্ষণ কেন অপরিহার্য?

১. অণুজীব বা কোষের জন্য সর্বোত্তম বৃদ্ধির পরিবেশ বজায় রাখা
শিল্প গাঁজন প্রক্রিয়ায় সাধারণত বায়বীয় অণুজীব, যেমন Escherichia coli এবং yeast, অথবা স্তন্যপায়ী কোষ, যেমন Chinese Hamster Ovary (CHO) কোষ জড়িত থাকে। এই কোষগুলি গাঁজন ব্যবস্থার মধ্যে "কর্মী" হিসেবে কাজ করে, শ্বসন এবং বিপাকীয় কার্যকলাপের জন্য অক্সিজেনের প্রয়োজন হয়। অক্সিজেন বায়বীয় শ্বসনে টার্মিনাল ইলেকট্রন গ্রহণকারী হিসেবে কাজ করে, যা ATP আকারে শক্তি উৎপাদন সক্ষম করে। অপর্যাপ্ত অক্সিজেন সরবরাহ কোষীয় শ্বাসরোধ, বৃদ্ধি বন্ধ, এমনকি কোষের মৃত্যু পর্যন্ত ঘটাতে পারে, যার ফলে পরিণামে গাঁজন ব্যর্থতা দেখা দেয়। DO স্তর পর্যবেক্ষণ নিশ্চিত করে যে টেকসই কোষ বৃদ্ধি এবং কার্যকারিতার জন্য অক্সিজেনের ঘনত্ব সর্বোত্তম সীমার মধ্যে থাকে।

২. লক্ষ্য পণ্যের দক্ষ সংশ্লেষণ নিশ্চিত করা
জৈব-ঔষধ ফারমেন্টেশনের উদ্দেশ্য কেবল কোষের বিস্তার বৃদ্ধি করা নয় বরং ইনসুলিন, মনোক্লোনাল অ্যান্টিবডি, ভ্যাকসিন এবং এনজাইমের মতো কাঙ্ক্ষিত লক্ষ্য পণ্যগুলির দক্ষ সংশ্লেষণকে সহজতর করা। এই জৈব-সংশ্লেষণমূলক পথগুলিতে প্রায়শই প্রচুর পরিমাণে শক্তির প্রয়োজন হয়, যা মূলত বায়বীয় শ্বসন থেকে প্রাপ্ত হয়। উপরন্তু, পণ্য সংশ্লেষণের সাথে জড়িত অনেক এনজাইমেটিক সিস্টেম সরাসরি অক্সিজেনের উপর নির্ভর করে। অক্সিজেনের ঘাটতি এই পথগুলির কার্যকারিতা ব্যাহত বা হ্রাস করতে পারে।

অধিকন্তু, DO স্তরগুলি একটি নিয়ন্ত্রক সংকেত হিসাবে কাজ করে। অত্যধিক উচ্চ এবং নিম্ন DO ঘনত্ব উভয়ই করতে পারে:
- কোষীয় বিপাকীয় পথ পরিবর্তন করা, উদাহরণস্বরূপ, বায়বীয় শ্বসন থেকে কম দক্ষ অ্যানেরোবিক গাঁজনে স্থানান্তর করা।
- কোষীয় চাপের প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে, যার ফলে অবাঞ্ছিত উপজাত উৎপন্ন হয়।
- বহির্মুখী প্রোটিনের প্রকাশের মাত্রাকে প্রভাবিত করে।

গাঁজন প্রক্রিয়ার বিভিন্ন পর্যায়ে DO স্তরগুলি সুনির্দিষ্টভাবে নিয়ন্ত্রণ করে, কোষীয় বিপাককে সর্বাধিক লক্ষ্য পণ্য সংশ্লেষণের দিকে পরিচালিত করা সম্ভব, যার ফলে উচ্চ-ঘনত্ব এবং উচ্চ-ফলন গাঁজন অর্জন করা সম্ভব।